四川新闻网首页四川新闻网成都5月31日讯 “六一”儿童节临近，金牛区市场监管局坚持问题导向，着眼饮食健康为目标，坚持预防治理为主、常抓长检为辅相结合开展校园食品安全专项整治。
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突出抓好夏季食品安全专项检查。联合教育、卫健等相关部门组织夏季学校幼儿园食品安全全覆盖监督检查，针对问题情况，分批次组织开展食品安全专题培训和开展食品安全知识抽查考核，以考促学、以学助管，收效明显。
开展联合执法行动净化校园周边。联合综合执法、属地街道等相关部门，以校内食堂及周边小餐饮店、小超市、食杂店、食品摊贩等为重点对象，开展联合执法行动，打击校园周边生产经营“三无”、过期变质、假冒伪劣食品行为，消除校园及周边食品安全风险隐患。
积极推动学校食品生产经营者信用管理。按照《四川省学校食品生产经营者信用管理办法》规定，以全区学校幼儿园大宗食品供应商、高校食堂承包商为重点对象，建立健全信用档案和信用监管台账，对8家食材供应商实施日常信用监管，定期对校园采购食材进行抽检检测，常态化开展食品安全风险监测。
督促落实日常卫生保洁防病工作。指导全区幼儿园学校食堂按照《餐饮服务操作规范》要求，开展加工经营场所的消杀，统一采购新鲜食材，严格餐饮具、接触直接入口食品的容器工具清洗消毒，保持加工制作和就餐场所卫生干净整洁，通风、防蝇、防鼠、防虫等设备设施齐全，做到“人”“物”“环境”同防，确保校园卫生保洁举措落地落实。
截至目前，全区264所大、中、小学及幼儿园食堂“明厨亮灶”实现100%全覆盖，全区已有252所学校幼儿园实现“互联网+明厨亮灶”，覆盖率达95%，食品安全稳定良好。（敬正坤 锁千程）
（金牛区市场监管局供图）