四川新闻网首页四川新闻网成都12月19日讯 为建设好新时代“两个健康”示范区，引导民营企业家坚定理想信念，凝聚奋斗力量，主动投身公园城市建设，新津区工商联对区民营企业和民营企业家在健康成长、社会贡献、乡村振兴等方面的典型案例、模范先进事迹进行深度挖掘，对新津民营企业家勇立潮头、创新创业、砥砺奋进的匠心精神和企业家精神进行多维度“画像”，讲好津商故事，形成可复制可推广的“新津样板”。
本期典型案例
吴铭火锅与新津的不解情缘
李晓波的吴铭火锅在新津金三角广场对面的缤纷城二楼，紧邻南河，五路交汇，交通便利，口岸极佳。上午9点半，已有员工上班打理清洁卫生。大堂宽敞明亮，空气中弥漫着淡淡的火锅味，一如清晨南河中缭绕的薄雾。
从事餐饮行业近20年，每天与美食打交道，李晓波仍保持着良好的身材，两鬓的斑白透露出他在商海打拼留下的痕迹。区政协委员、区乒乓球协会会长、区餐饮协会副会长、区工商联执委，众多职务集于一身的李晓波声调沉稳，波澜不惊，讲述着一个来自外乡的企业家与新津的不解情缘。
初露锋芒 核桃生意展现商业才华
李晓波是南江人，1988年考入四川大学，就读经济学专业。1992年毕业时，李晓波面临着两个选择：一是回到老家进入公务员系统，二是到重庆一家国营贸易公司。年轻人的心总是躁动的，李晓波也不例外。当时，改革开放已14年，沿海一带蓬勃的经商热潮席卷内地。李晓波渴望在这时代的浪潮中凭借所学击楫中流，一展才华。所以，他义无反顾地选择了去重庆。
凭借川大的过硬文凭和对口的专业，李晓波很快在公司里脱颖而出，担任部门业务经理。好景不长，没多久，李晓波的公司经济效益开始下滑，员工工资发放困难。
必须转变思路。一个偶然的机会，李晓波得知家乡盛产的核桃滞销，而在重庆，无论老百姓还是食品企业都对核桃需求旺盛。可不可以做这个生意呢？李晓波敏锐地察觉到了商机。
然而，公司却对此不感兴趣。李晓波没有灰心，他坚信自己的判断没错，公司不支持，他要用实际证明自己是对的。他联系到南江一家乡镇企业，这家企业囤积了100多吨核桃，正在为销路发愁。
李晓波回到南江，年轻的他给对方的第一印象是太年轻，不牢靠。但李晓波很快用真诚改变了对方的看法，带他参观了堆积如山的仓库。“我看到这么多核桃，非常震惊。如果不尽快卖出去，核桃就会发霉，这是他们最大的的问题。”
南江核桃虽然卖相一般，但壳薄肉厚。李晓波称了一斤，当场剥壳，核桃仁竟然接近7两！而此前他在重庆调查市场时的数据是不超过5两。2两的差距，里面的商业利润该有多大？
李晓波最终与对方达成意见：先运20吨核桃到重庆，落地付款；如果销售好，剩下的核桃全部给李晓波。回到重庆，这批核桃被抢购一空，赚了6000多元。李晓波给公司上缴了4000元，其余为部门员工补发工资和奖金。
做生意一定要有眼光、有魄力，李晓波再次联系那家企业，却被告知公司已与他人签订了销售合同。“就像一桶冷水把我从头到脚浇了一遍，我浑身的热情和激情顿时烟消云散。”
这次事件后李晓波决心离职，因其女友在新都上班，1994年，李晓波告别重庆，来到新都，开始新的征程。
搏击商海 进军餐饮行业大展身手
李晓波把家安在了新都，先是在一家企业上班，后来自主创业，经营一家粮油贸易公司。李晓波口才好，看事准，有诚信，生意做得风风火火。一晃就是10年，又是一个偶然的机会，让他与新津结下不解之缘，事业也随之转型。
2004年，一个在新津投资房地产的朋友很是郁闷，他在西顺河街的几十个商铺“烂尾”了。李晓波的心活泛起来，到新津实地考察后，给出了思路：用餐饮带动商铺销售。
李晓波和几个朋友合伙承租了两层楼1000多平方米的商铺，打造了当年名噪一时的高端火锅品牌——刘一手火锅。但是，由于与合伙人在经营和管理理念上产生了分歧，李晓波决然地选择了退出。6名员工也追随他一起离开，这让李晓波有了属于自己的稳固班底。
那段时间，李晓波很迷茫，压力很大。他坚持自己的理念是正确的，他要继续在餐饮行业打拼，但做什么呢？跟随他的员工要生存、发展，不能冷了他们的心，要让他们有信心，看到希望。
李晓波带着员工们来到成都，深入考察餐饮市场。最终，他选择了吴铭火锅：火辣辣的口味，新鲜健康的品质，朝气蓬勃的品牌，更重要的是，经营理念与他不谋而合。
合作是愉快的。2007年，李晓波携吴铭火锅店强势回归新津。在打造高品质、高档次店铺的同时，将惠民、亲民的消费价格放在第一位。他每天都要到店里监管菜品是否新鲜，保障食品安全。同时，李晓波还在附近开了一家菌香源清汤火锅。
近两三年来因为疫情影响，餐饮行业受到巨大的冲击。尽管如此，李晓波依然对餐饮前景充满信心，一方面采取配送服务维系食客对吴铭火锅的美食记忆，另一方面再次投资200多万元对店铺进行了全新升级，最大的亮点是打造开放式的后厨，食品从半成品到制作装盘，360°监控无死角，明厨亮灶，让消费者吃得放心，吃得过瘾。他对菌香源清汤火锅也进行了重装升级，环境更加优美，食材大多是空运而来，味道正宗。一锅锅野生香菌煮得浓香扑鼻，滋味悠长，获得众多“好吃嘴”的青睐。
疫情打乱了很多人前行的步伐，李晓波也不例外。他选择了坚守，坚信终会迎来云开雾散的一天。2020年下半年，国家出台减免税收等系列帮扶小微企业和个体工商户的政策，吴铭火锅店享受到了两万多元的税收优惠。“不仅税收优惠力度大，社保减免企业承担部分的优惠力度也挺大的。”李晓波发自内心地为国家好政策点赞。
热心公益 爱上新津积极献言建策
在商海拼搏的李晓波，更是以企业家的社会责任，热心于公益事业。他积极参加新津区工商联、社区组织的各类公益活动，为老弱病残、困难学生等捐款捐物，奉献爱心。
李晓波热爱打乒乓球，组织成立了新津区乒乓球协会，担任会长，带领会员开展“乒乓球进校园”活动，跑遍全区各大乡镇，为中小学生做体育辅导。在他的努力下，2017年，“一带一路”春天印象成都国际乒乓球公开赛在新津成功举办，让更多人了解新津、认识了新津。
在新津大大小小的乒乓球体育赛事中，吴铭火锅常年是赞助商之一。在李晓波的带领下，新津乒乓球协会的实力不断增强。2018年10月，在四川省全民健身乒乓球公开赛（盐亭站）中，新津区乒乓球协会获得男子团体第二名、女子团体第一名的好成绩。
“新津是个好地方，这里就是我的家。”李晓波说。因为热爱这座城市，他对新津的各方面都很关注，不仅积极建言献策提升参政议政能力，还通过调研撰写了多份有质量有分量的提案，被新津区政协连续两年评为“有为委员”。（张静）
新津区工商业联合会供图