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四川新闻网成都3月27日讯 花香阵阵，美食飘香。3月27日上午，第九届四川·崇州自驾赏花节暨2021乡村金牌厨师技能大赛决赛在崇州市白头镇举行。
此次比赛分初赛、半决赛和决赛三个环节，40名进入半决赛的厨师经过激烈角逐，最终，10名优秀厨师进入决赛。决赛现场，10名厨师挥刀舞勺、各显神通，现场制作指定菜——宫保肉丁和一道自选创意菜，大家各展所长，用实力与激情为在场评委和观众献上了一场视觉与味觉的盛宴。
由三位知名川菜大师组成的评委组，参照国家现行的行业标准，结合参赛作品色、香、味、型等，对参赛作品进行评分，评选出了一二三等奖和优胜奖。最终，来自隆兴镇的参赛选手唐建康夺得大赛一等奖，“他是一位从事厨师行业近30年的‘资深厨师 ’，此次获奖可谓是实至名归。”
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在厨师们一较高下的同时，崇州市特色食材展示区也格外火爆，当地的特色小吃、食品生产企业产品、参赛厨师雕花作品受到追捧。
活动主办方相关负责人介绍说，此次活动以“美食之都 食安崇州”为主题，旨在进一步巩固崇州市成功创建省级食品安全示范市成果，积极响应并扎实做好成都市创建国家食品安全示范城市工作，努力提升崇州市乡村流动厨师的食品安全意识和群宴操作水平。下一步，崇州将进一步严格落实食品安全四个“最严”，让“美食之都 食安崇州”成为崇州高质量发展的一个靓丽名片，为推进“幸福美好生活十大工程”、加快建设“三区一地”和现代化高品质生态宜居城市作出更大贡献。
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成都市市场监督管理局党组书记傅学坤，崇州市委副书记、市长尹念红，市委常委、宣传部部长廖冬雪，副市长叶志俊出席活动。（唐海龙 张静）
图片由中共崇州市委宣传部提供
