冬季进补，来碗当归生姜羊肉汤

中国菜很讲究时令，所以每个季节都有适合吃的食物，我们把它叫做应季美食。进入初冬之后，我们的身体能最真实的感受到寒冷，这个时候牛肉羊肉就是最棒的暖胃美食。

羊肉中含有丰富的优质蛋白质和较多的脂肪，在冬季食羊肉进补，似乎已成大家约定俗成的习惯。

冬季进补，来碗当归生姜羊肉汤：当归，味甘、辛，性温。当归头性升，故主生血。当归尾性降，故主行血。当归性温润，可去寒结。当归生姜羊肉汤具有一定的补血功效，适合体质虚寒的女性，贫血、易受风寒侵袭的易感人群，冬季保健养生的人群。来了解下如何烹制一碗当归生姜羊肉汤以及食用禁忌。