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市疾控中心提醒:疫情期间也要警惕食物中毒
2020-03-13 09:36 来源:成都日报

“近年来,我市食源性疾病监测提示,每年3月开始,一直持续到夏秋季节,是食物中毒发生的上升期。这个季节需同时注意有毒野生植物和致病微生物引起的食物中毒。”昨日,市疾控中心发出提醒:在防控疫情的同时,也要警惕食物中毒。

预防有毒植物中毒

路边的野菜(花、果)不要随便采。对不认识、不熟悉的野菜(花、果)不采、不吃,卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。

对于熟知的可食用野菜采摘要注重新鲜,生食应清洗干净。对不宜生食的可食用野菜,需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。

如果误食有毒植物,应立即催吐,减少毒素吸收,并尽快就医。同时,要保存可疑植物,以备检验判别。

预防食源性致病微生物导致的食物中毒:

常见的食源性致病微生物包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌和诺如病毒。这类食物中毒往往涉及的中毒人数较多,主要导致急性胃肠炎,引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状。

应保持清洁;生熟分开;烧熟煮透;在安全的温度下保存食物;使用安全的水和食物原料。本报记者 王静宇

原标题:市疾控中心提醒:疫情期间也要警惕食物中毒

[编辑:邹睿欣]